Nueces de macadamia, tés de hierbas, conservas, fermentos, y un fertilizante de jardín perfeccionado a lo largo de 18 años — todo cultivado y hecho a mano en la finca, a 1.800 metros en el bosque nuboso de Panamá.
Nuestros árboles de macadamia han sido parte de la finca por años, cultivados orgánicamente junto a los huertos y el bosque nuboso. Cada cosecha se recoge, se descascara, y se prepara en el sitio.
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Mezclas de té de hierbas hechas con lo que crece en la finca — una mezcla matutina y una mezcla vespertina. ¿Curiosidad por cada ingrediente? El Diario tiene un perfil completo de cada planta en estas mezclas, incluyendo sus usos tradicionales.
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Conservas artesanales hechas con la propia cosecha del huerto, y lacto-fermentación tradicional.
Una mermelada ligeramente ácida hecha con los tomates de árbol de la finca.
Nuestro Kimchi del Huerto y otros vegetales lacto-fermentados del huerto.
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Un fertilizante líquido para plantas ("purín") hecho fermentando ortiga, consuelda, y tithonia — una mezcla perfeccionada a lo largo de 18 años cultivando en esta finca. Solo para uso en el jardín, no para consumo.
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