Nueces de macadamia, tés de hierbas, conservas, fermentos, y un fertilizante de jardín perfeccionado a lo largo de 18 años — todo cultivado y hecho a mano en la finca, a 1.800 metros en el bosque nuboso de Panamá.
Nuestros árboles de macadamia han sido parte de la finca por años, cultivados orgánicamente junto a los huertos y el bosque nuboso. Cada cosecha se recoge, se descascara, y se prepara en el sitio.
Mezclas de té de hierbas hechas con lo que crece en la finca — una mezcla matutina y una mezcla vespertina. ¿Curiosidad por cada ingrediente? El Diario tiene un perfil completo de cada planta en estas mezclas, incluyendo sus usos tradicionales.
Conservas artesanales hechas con la propia cosecha del huerto, y lacto-fermentación tradicional.
Una mermelada ligeramente ácida hecha con los tomates de árbol de la finca.
Nuestro Kimchi del Huerto y otros vegetales lacto-fermentados del huerto.
Un fertilizante líquido para plantas ("purín") hecho fermentando ortiga, consuelda, y tithonia — una mezcla perfeccionada a lo largo de 18 años cultivando en esta finca. Solo para uso en el jardín, no para consumo.
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